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吃出秀身材

出版社:萬里機構

作者:胡美怡

優惠價:260元

此書希望能帶出正確及安全飲食管理的知識，內容包括講解均衡營養的概念、坊間餐單成功的成因、四季飲食原則、正確的飲食態度及如何在日常生活中增加活動量，令都市人在百忙中仍能活得健康，從根本者手，一步一步改善飲食習慣和生活模式，邁向健康。…more

餐飲衛生與品質保證

出版社:新文京

作者:汪複進

優惠價:95折466元

食品安全與餐飲衛生是已開發國家必備的條件。由食材與原物料之源頭管理（產銷履歷或生產履歷）、採購貯存、菜單設計、烹調製備直至餐飲供應，應嚴防媒介物之危害，杜絕二次污染以及避免食品中毒之發生。因此，所有餐飲生產、物流與服務工作者應有計…more

油煙暴露作業勞工世代建立之研究(二)

出版社:勞委會安全衛生研究所

作者:潘致弘

優惠價:95折171元

　　本研究進行專業廚師之流行病學研究，以健康問卷調查、健康指標篩檢、勞保住院檔與死因資料檔分析，據以計算專業廚師主要死因死亡率、勞保醫療資源使用情形，瞭解暴露油煙導致疾病之發生率與致病機制 。…more

健康行李：超級病毒、失序氣候、天災地變……出國的人必備

出版社:大塊文化

作者:邱泰源

優惠價:9折270元

在世界村理念，各國民眾互動頻繁的趨勢中，無論從預防保健與防疫角度，旅遊醫學，皆亟需推展與突破。－ 侯勝茂 /行政院衛生署 前署長 新光醫院 院長　　立足台灣放眼天下，是台灣民眾共同的胸懷，本書可協助民眾出外就學、工作、或旅遊休閒時，得到…more

優生保健暨罕見疾病防治學術論文集

出版社:行政院衛生署國民健康局

作者:國民健康局

優惠價:95折380元

　　將國內近年有關優生保健及罕見疾病防治之研究論文，藉由系統性分成「健康服務模式探討」、「遺傳醫學檢測探討」、「遺傳醫學諮詢探討」及「立法與倫理探討」編輯成冊提供分享，冀以提升國內優生保健工作及罕見疾病的醫療照護…more

餐飲衛生與品質保證

出版社:新文京

作者:汪複進

優惠價:95折466元

食品安全與餐飲衛生是已開發國家必備的條件。由食材與原物料之源頭管理（產銷履歷或生產履歷）、採購貯存、菜單設計、烹調製備直至餐飲供應，應嚴防媒介物之危害，杜絕二次污染以及避免食品中毒之發生。因此，所有餐飲生產、物流與服務工作者應有計…more

驅蟲劑製造勞工對二氯苯生物偵測與健康危害調查研究

出版社:勞委會安全衛生研究所

作者:石東生

優惠價:95折143元

　　驅蟲劑製造勞工肝腎異常者多於對照組，IgM、免疫細胞與細胞凋亡調控亦受到顯著影響。以對二氯苯個人空氣採樣及尿中該物質及2，5-二氯酚含量作暴露評估，發現上述勞工健康問題與暴露量有顯著相關性。…more