新手也不失敗?「基礎麵包」40款：20年自製麵包經驗大公開，吐司、貝果、餡料麵包、天然酵母麵包，人氣麵包全圖解
- 石澤清美，貝果文化，出版日期：2015/01/29
【我的第一本手作麵包書】 麵粉 麵糰 麵包，完全圖解， 超詳細步驟解說，初學者也能立即上手！ 遠離食安問題，自己做最安心！麵包新手不知從何入門？ 想自製麵包，卻擔心只有三分鐘熱度？麵...more
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與Cecillia一起分享簡單揉就好吃的家庭烘焙坊(套書)
- 陳香玲(Cecillia)，麥浩斯，出版日期：2015/04/15
Cecillia珍藏分享套書組合 成功率超高的麵包食譜套書，超過千名網友試做完成!! 《比免揉麵包更簡單！簡單揉就好吃的家庭烘焙坊》+ 《簡單揉就好吃的家庭烘焙坊2：自己做美味餐包、鹹麵包與咖...more
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醬醬好：魅力異國醬料
- 吳文智,趙家緯，二魚文化，出版日期：2014/12/30
做好醬，別讓好料不開心——輕鬆學會sauce的調製，料理成功百分百 ★由「新臺灣料理」創意廚師吳文智與歐美西式料理專家趙家緯主廚攜手合作，全書收錄20種醬料變化以及55道東西方美味料理...more
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阿嬤的聰明食譜：平底鍋就能做的100種料理
- 高木??江/著,小田真規子/監修，麥浩斯，出版日期：2015/02/11
「只要一把平底鍋，煎、煮、炒、炸萬事OK！」 今年78歲的八江奶奶， 是NHK超人氣節目「今日的新手料理」講師， 充滿料理智慧的八江奶奶，將要告訴你平底鍋是多麼神奇又好用！ 「今日...more
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印度風香料咖哩：3香料×3步驟，東京咖哩番長教你丟掉咖哩塊，自調32款正統咖哩！
- 水野仁輔，積木，出版日期：2014/04/03
丟掉現成的咖哩塊＆咖哩粉！ 讓咖哩達人告訴你，如何在家自己用香料做出正統印度風咖哩！ 黃咖哩、紅咖哩、綠咖哩、白咖哩通通難不倒！ 夏天開胃、冬天暖身，快跟著作者一起走進咖哩世界！ 3香...more
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田口護的精品咖啡大全
- 田口護，積木，出版日期：2012/05/18
咖啡大師四十年實戰心得專業級烘焙、萃取技術無私公開 精品咖啡講求產地與風土，要求顆粒大小與硬度，不同品種的咖啡豆有不同的烘焙方式，必須通過種種條件與考驗才能躋身卓越之列，嚴苛的標準為其絕...more
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麵包機做饅頭、吐司和麵包：一指搞定的超簡單配方之外，再蒐集27個讓吐司隔天更好吃的秘方
- 王安琪，朱雀，出版日期：2014/11/01
3大種類配方全都有！！！ 麵包機基礎配方＋Q軟饅頭配方＋隔天仍鬆軟好吃中種配方 麵包機新手入門&進階，一本就搞定！ 麵包、吐司一直是許多人最愛的主食，不過近來食品安全的問題層出不窮，...more
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世界級大師青木定治 馬卡龍（精裝版）
- 青木定治，康鑑文化，出版日期：2015/04/09
世界知名甜點大師青木定治的第一本食譜集！ 如何製作完美甜點？ 青木定治告訴你10個美味關鍵：挑選好素材、精確秤量、掌握流程、溫度管理、時間間距、堅持細節、善用失敗經驗、確實清理使...more
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