烘焙新手必備的第一本書:106道超簡單零失敗的幸福甜點
- 胡涓涓(Carol),幸福文化,出版日期:2010/08/06
以完整的烘焙圖解為主軸,結合餅乾、蛋糕與各式甜點,設計出十三大主題。 餅乾=塑型餅乾11道+冷凍餅乾7道+壓模餅乾9道+擠花餅乾8道+酥皮餅乾6道。 蛋糕=磅蛋糕11道+乳酪蛋糕8道+清爽戚風蛋糕1...more
定價:420元- 優惠價79折 332元
一個人吃太飽:高木直子的美味地圖
- 高木直子,大田,出版日期:2011/01/01
從東京坐上「炒麵快車」,我的美食之旅出發囉!到靜岡看富士山,再大口吃日本第一鱒魚漢堡!來到第二故鄉名古屋,飽嚐回味無窮辣雞翅!登上和歌山城好喘好熱,來客元祖抹茶冰淇淋,啊~~透...more
定價:250元- 優惠價9折 225元
良露家之味
- 韓良露,大塊文化,出版日期:2014/10/30
韓良露天涯尋味之後的回味之書。 她換了心境和調子,從容挖出傳家寶, 有一種蒼勁成熟的情味之美。韓良露的味覺啟蒙甚早,一輩子與吃喝有緣,食神坐命加上食神洩秀,不能白吃白喝,還得舞文弄墨...more
定價:320元- 優惠價7折 224元
愛上韓風CAFE般的家:108間咖啡館X300種Style,培養設計眼的卓越裝潢實例
- STYLE BOOKS編輯部,山嶽,出版日期:2014/11/05
「假日午後,慵懶地窩在設計款單品沙發,享受迷人的風格生活!」 第一本跟上韓國咖啡廳腳步,在家就能享受舒適的生活氛圍。 不用到韓國,就能把首爾 CAFE STYLE 搬回家! 嚴選首爾最具...more
定價:420元- 優惠價79折 332元
日式小菜教科書
- 川上文代,遠足文化,出版日期:2014/07/16
從日本媽媽的10大拿手好菜 到營養滿點的肉類、海鮮、蔬菜、雞蛋、豆腐料理 兼具美味、便利、省錢的和風家常菜69道 一次上桌!每天都要為端上餐桌的菜單傷腦筋,真是件惱人的事!為...more
定價:480元- 優惠價79折 379元
法國料理,基礎的基礎:名廚親授頂級配方、基本技巧、烹調用語,和飲食文化常識
- 音羽和紀/監修,朱雀,出版日期:2014/12/01
經典食譜、基本技巧、烹調訣竅、醬汁高湯、食材解析、飲食文化、用語索引...... 科班、業餘都通用,法國料理精髓,一本全掌握以精緻、美味聞名於世的法國料理,雖然是許多人心中的終極美食,卻也...more
定價:380元- 優惠價79折 300元
精品咖啡學(下)杯測、風味輪、金盃準則,咖啡老饕的入門天書
- 韓懷宗,推守文化,出版日期:2012/03/02
本書特色◎一定要學的咖啡賞味法.老饕必懂咖啡風味輪.用科學煮出好咖啡的金盃準則.杯測 手沖、賽風 在家玩咖啡的終極指南你知道如何品味一杯好咖啡嗎?望、聞、問、切不稀奇,通...more
定價:350元- 優惠價79折 277元
再次愛上麵包機:用100種法式麵包發現麵包機新玩法
- 賽西兒‧德科,不求人文化,出版日期:2014/09/03
本書特色總是只能做出一團吐司?麵包機功能太少,好多食譜都不能完成?還是早已經把麵包機收進櫥櫃最深處?法國超級部落客、麵包機第一批使用者塞西兒,讓新手用麵包機也能完...more
定價:299元- 優惠價9折 269元
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